Resep Kue Nastar Enak untuk Kudapan Spesial saat Hari Raya Idul Fitri
Resep Kue Nastar Enak untuk Kudapan Spesial saat Hari Raya Idul Fitri
Hari Raya Idul Fitri adalah momen yang istimewa di mana kita merayakan kemenangan setelah berpuasa selama sebulan penuh. Di tengah keceriaan dan kebahagiaan, tidak lengkap rasanya tanpa kudapan lezat yang menjadi sajian khas selama perayaan ini. Salah satu kudapan yang selalu dinantikan adalah kue nastar. Dengan cita rasa manis nan lezat, kue nastar menjadi favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan membagikan resep sederhana untuk membuat kue nastar yang enak dan lezat untuk disajikan saat Hari Raya Idul Fitri.
Bahan-bahan:
- 4 butir kuning telur
- 2 butir kuning telur untuk dioles
- ½ kg mentega atau margarin (disarankan mentega Wijsman)
- ½ kg tepung terigu
- 100 gram gula halus
- 300 gram selai nanas
- 1 bungkus vanili
- 100 gram keju cheddar
- 50 gram kismis
- 1 batang kayu manis
Cara Pembuatan:
Persiapan Bahan:
- Pisahkan kuning telur dan putih telur, sisihkan 2 butir kuning telur untuk dioles di atas nastar.
- Potong mentega atau margarin menjadi potongan kecil agar lebih mudah diolah.
- Siapkan tepung terigu, gula halus, selai nanas, vanili, keju cheddar (diparut halus), kismis, dan kayu manis.
Pengolahan Adonan:
- Campur mentega atau margarin yang sudah dipotong dengan tepung terigu dan gula halus. Uleni hingga adonan menjadi lembut dan rata.
- Tambahkan kuning telur (4 butir) dan vanili ke dalam adonan. Uleni kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Pembentukan Nastar:
- Ambil sedikit adonan dan pipihkan di telapak tangan.
- Masukkan selai nanas ke dalam adonan pipih tersebut, lalu bulatkan adonan hingga selai nanas terbungkus rata.
- Letakkan nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
Pengolesan dan Penyelesaian:
- Kocok 2 butir kuning telur yang disisihkan untuk dioles. Oleskan kuning telur di atas permukaan nastar.
- Taburkan parutan keju cheddar, kismis, dan potongan kecil kayu manis di atas nastar.
- Panaskan oven hingga suhu 160-170 derajat Celsius.
- Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan
Penyajian:
- Setelah matang, angkat nastar dari oven dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, nastar siap disajikan untuk dinikmati bersama keluarga dan kerabat saat Hari Raya Idul Fitri.
Penutup:
Kue nastar adalah kudapan yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki makna yang mendalam di Hari Raya Idul Fitri. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat nastar yang enak dan lezat untuk dinikmati bersama orang-orang terkasih. Selamat mencoba dan selamat merayakan Hari Raya Idul Fitri! Semoga kue nastar ini menjadi penyemangat dalam merayakan kemenangan dan kebahagiaan bersama keluarga dan kerabat.
